店長のつぶやき・・
2026年1月23日
いつもならケチャップソース系にするところを昨晩は、初めてともいえる照り焼きハンバーグにしてみました。みりん・砂糖・醤油に酢を少し。最後に水溶き片栗粉でとろみづけ。もう少し改良点ありとはいえ想像どおりうまく仕上がりました。たまには挑戦するのもいいものだと思った晩御飯でした。
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ぬくもりある伝統工芸「砥部焼」専門店
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